Ένας εύχρηστος οδηγός για ερασιτέχνες οικοκαλλιεργητές
Η ενασχόληση με τη μικρής κλίμακας λαχανοκομία είναι εξαιρετικά ωφέλιμη δραστηριότητα για κάθε ηλικία. Προσφέρει επαφή με τη φύση, σωματική άσκηση, χαλάρωση, αίσθηση ευεξίας. Επι πλέον, μπορεί να συνεισφέρει λίγο ή πολύ στην υγιεινή διατροφή μιάς οικογένειας με τα προϊόντα που παράγονται στον οικογενειακό κήπο, ιδιαίτερα σήμερα σε συνθήκες οικονομικής κρίσης. Όχι μόνο στα χωριά, αλλά και στα σπίτια των αστικών κέντρων – τουλάχιστον σε όσο διαθέτουν κήπο- πολλοί ασχολούνται με μικρή παραγωγή λαχανικών.
Τα τελευταία χρόνια πάρα πολλοί συμπολίτες και φίλοι ζητούν συμβουλές για οικολογική λαχανοκομία. Τα ερωτήματα που θέτουν έχουν σχέση κυρίως με τη φυτοπροστασία χωρίς τοξικές ουσίες και με την εύρεση και χρήση παραδοσιακών ποικιλιών λαχανικών. Από εκεί προέκυψε και η ανάγκη ενός εγχειριδίου, που να καλύπτει κυρίως θέματα λίπανσης και φυτοπροστασίας στις συνθήκες μικρής οικογενειακής παραγωγής. Επίσης πληροφορίες για τις τεχνικές καλλιέργειας των διαφόρων λαχανικών, για την αναγνώριση των προσβολών και άλλα παρόμοια θέματα, για τα οποία κάποιος ή κάποια καλλιεργητής/τρια ενδιαφέρεται , εφ όσον έχει ανάγκη, θα έπρεπε να ανατρέξει σε σχετικά περιοδικά και βιβλία (υπάρχουν πολλά), στο διαδίκτυο και στις συμβουλές έμπειρων καλλιεργητών.
Ο γεωπόνος, περιβαλλοντολόγος, οικοκαλλιεργητής και εκπαιδευτικός Γιώργος Βλοντάκης από την Κρήτη προσπάθησε να διευκολύνει σε αυτό το στάδιο τους μικρούς ερασιτέχνες οικοκαλλιεργητές και ετοίμασε ένα σχετικό εγχειρίδιο με τίτλο «Οικολογική Καλλιέργεια σε μικρούς λαχανόκηπους» που απευθύνεται σε αυτούς που αποσκοπούν στην παραγωγή και ιδιοκατανάλωση υγιεινών και νόστιμων λαχανικών. Παρ όλ αυτά, η πρόταση που κάνει για τη συνολική οικολογική διαχείριση του λαχανόκηπου και πολλά από τα στοιχεία για τα συντροφικά φυτά, η εναλλακτική (χωρίς δηλητήρια) φυτοπροστασία, η λίπανση και η αντιμετώπιση των αγριόχορτων μπορούν να φανούν χρήσιμα και σε πολλούς επαγγελματίες καλλιεργητές.
Οι πηγές για πληροφόρηση και παραπέρα μελέτη που αναφέρονται στο τέλος του βιβλίου είναι πολύ χρήσιμες σε κάθε καλλιεργητή που ψάχνει και ψάχνεται, ενώ υπάρχει και η σκέψη, με τη συγκέντρωση περισσότερων εμπειριών και γνώσεων μέσω της δημιουργίας ενός ηλεκτρονικού δικτύου επικοινωνίας και συζήτησης ενεργών οικοκαλλιεργητών, να γίνει επανέκδοση σε εύλογο χρονικό διάστημα, εμπλουτισμένη με νέα στοιχεία.
Το βιβλίο εκδόθηκε από τον Συνεταιρισμό Παραγωγών-Καταναλωτών Οικολογικών Προϊόντων ΓΑΙΑ που εδρεύει στα Χανιά και όποιος ή όποια ενδιαφέρεται να το αποκτήσει μπορεί να επικοινωνήσει με τον συγγραφέα του βιβλίου στο τηλέφωνο 6970267502 ή το μέηλ gvlonta(at)gmail.com
Η ενασχόληση με τη μικρής κλίμακας λαχανοκομία είναι εξαιρετικά ωφέλιμη δραστηριότητα για κάθε ηλικία. Προσφέρει επαφή με τη φύση, σωματική άσκηση, χαλάρωση, αίσθηση ευεξίας. Επι πλέον, μπορεί να συνεισφέρει λίγο ή πολύ στην υγιεινή διατροφή μιάς οικογένειας με τα προϊόντα που παράγονται στον οικογενειακό κήπο, ιδιαίτερα σήμερα σε συνθήκες οικονομικής κρίσης. Όχι μόνο στα χωριά, αλλά και στα σπίτια των αστικών κέντρων – τουλάχιστον σε όσο διαθέτουν κήπο- πολλοί ασχολούνται με μικρή παραγωγή λαχανικών.
Τα τελευταία χρόνια πάρα πολλοί συμπολίτες και φίλοι ζητούν συμβουλές για οικολογική λαχανοκομία. Τα ερωτήματα που θέτουν έχουν σχέση κυρίως με τη φυτοπροστασία χωρίς τοξικές ουσίες και με την εύρεση και χρήση παραδοσιακών ποικιλιών λαχανικών. Από εκεί προέκυψε και η ανάγκη ενός εγχειριδίου, που να καλύπτει κυρίως θέματα λίπανσης και φυτοπροστασίας στις συνθήκες μικρής οικογενειακής παραγωγής. Επίσης πληροφορίες για τις τεχνικές καλλιέργειας των διαφόρων λαχανικών, για την αναγνώριση των προσβολών και άλλα παρόμοια θέματα, για τα οποία κάποιος ή κάποια καλλιεργητής/τρια ενδιαφέρεται , εφ όσον έχει ανάγκη, θα έπρεπε να ανατρέξει σε σχετικά περιοδικά και βιβλία (υπάρχουν πολλά), στο διαδίκτυο και στις συμβουλές έμπειρων καλλιεργητών.
Ο γεωπόνος, περιβαλλοντολόγος, οικοκαλλιεργητής και εκπαιδευτικός Γιώργος Βλοντάκης από την Κρήτη προσπάθησε να διευκολύνει σε αυτό το στάδιο τους μικρούς ερασιτέχνες οικοκαλλιεργητές και ετοίμασε ένα σχετικό εγχειρίδιο με τίτλο «Οικολογική Καλλιέργεια σε μικρούς λαχανόκηπους» που απευθύνεται σε αυτούς που αποσκοπούν στην παραγωγή και ιδιοκατανάλωση υγιεινών και νόστιμων λαχανικών. Παρ όλ αυτά, η πρόταση που κάνει για τη συνολική οικολογική διαχείριση του λαχανόκηπου και πολλά από τα στοιχεία για τα συντροφικά φυτά, η εναλλακτική (χωρίς δηλητήρια) φυτοπροστασία, η λίπανση και η αντιμετώπιση των αγριόχορτων μπορούν να φανούν χρήσιμα και σε πολλούς επαγγελματίες καλλιεργητές.
Οι πηγές για πληροφόρηση και παραπέρα μελέτη που αναφέρονται στο τέλος του βιβλίου είναι πολύ χρήσιμες σε κάθε καλλιεργητή που ψάχνει και ψάχνεται, ενώ υπάρχει και η σκέψη, με τη συγκέντρωση περισσότερων εμπειριών και γνώσεων μέσω της δημιουργίας ενός ηλεκτρονικού δικτύου επικοινωνίας και συζήτησης ενεργών οικοκαλλιεργητών, να γίνει επανέκδοση σε εύλογο χρονικό διάστημα, εμπλουτισμένη με νέα στοιχεία.
Το βιβλίο εκδόθηκε από τον Συνεταιρισμό Παραγωγών-Καταναλωτών Οικολογικών Προϊόντων ΓΑΙΑ που εδρεύει στα Χανιά και όποιος ή όποια ενδιαφέρεται να το αποκτήσει μπορεί να επικοινωνήσει με τον συγγραφέα του βιβλίου στο τηλέφωνο 6970267502 ή το μέηλ gvlonta(at)gmail.com
RSS Feed
