Ενημέρωση από την "Αυτάρκεια"

Μου την έστειλαν με μαίηλ:

Αγαπητοί φίλοι,

Όταν τα μέλη της "Αυτάρκειας" αποφασίσαμε να κάνουμε το βήμα έναρξης μιας συνεργατικής επιχείρησης είχαμε ήδη επικοινωνήσει με το διεθνή οργανισμό Solar Cookers International (SCI) ζητώντας τη γνώμη τους για την πιθανότητα ένα τέτοιο εγχείρημα να είναι βιώσιμο. Η ανταπόκρισή τους ήταν άμεση και μας καθοδήγησαν με προτάσεις, εφαρμόσιμες ιδέες και project που έχουν λειτουργήσει ή αποτύχει σε άλλες χώρες. Η ιδιαιτερότητα της "Αυτάρκειας" να είναι συνεργατική επιχείρηση καθώς και οι ιδέες της ομότιμης εργασίας που για μας ήταν βασικές αρχές αγκαλιάστηκαν από ανθρώπους με άλλες νοοτροπίες και εμπειρίες. Ο ενθουσιασμός με τον οποίο υποδέχτηκαν τόσο τις ιδέες μας όσο και τον ηλιακό μας φούρνο cook'n'go ήταν από τους σημαντικότερους παράγοντες για να προχωρήσουμε στη σύσταση της "Αυτάρκειας". Πριν από 3 περίπου μήνες, οι SCI μας κάλεσαν να συμμετάσχουμε στο διεθνές συνέδριο κατασκευαστών ηλιακών φούρνων για να παρουσιάσουμε τόσο τον cook'n'go όσο και την εργασιακή μας δομή ως υπόδειγμα εργασιακού μοντέλου. Το προσχέδιο της παρουσίασής μας κατάφερε να κερδίσει την "ταξιδιωτική" υποτροφία, άκρως απαραίτητη για να μπορέσουμε να φτάσουμε ως το Σακραμέντο της Καλιφόρνια. Ο Γιάννης Φαλελάκης επιλέχθηκε να εκπροσωπήσει την ομάδα και τώρα που το συνέδριο τελείωσε θέλουμε να μοιραστούμε μαζί σας τις ανταποκρίσεις του, που μας έστελνε κατά τη διάρκειά του. Ο ίδιος έχει πάρει πια το δρόμο της επιστροφής, τα νέα και οι φωτογραφίες του όμως ταξιδεύουν με την ταχύτητα του φωτός. Όπως μπορείτε να δείτε στα γραφόμενά του, οι τεχνολογίες για μαγείρεμα με τον ήλιο βρίσκονται σε συνεχή ανάπτυξη και το μέλλον προδιαγράφεται συναρπαστικό και ελπιδοφόρο. 

Τελευταίες αναρτήσεις:

H "Αυτάρκεια" στην Καλιφόρνια!

17 - 19 Ιουλίου: Διεθνές συνέδριο για το ηλιακό μαγείρεμα
Από τις 17 έως τις 19 Ιουλίου 2014, στο Σακραμέντο της Καλιφόρνια, πραγματοποιείται διεθνές συνέδριο για την τεχνολογία ηλιακού μαγειρέματος, υπό την αιγίδα των SCI. Κύριος στόχος των Solar Cookers International (SCI) είναι η διάδοση της ηλιοθερμικής τεχνολογίας στο μαγείρεμα προς όφελος των ανθρώπων και του περιβάλλοντος.

Διαβάστε περισσότερα

Προτάσεις

Μειώνουμε το οικολογικό μας αποτύπωμα, απολαμβάνουμε οικονομικό, εύκολο, νόστιμο και υγειινό φαγητό.
Βρισκόμαστε στα μέσα του καλοκαιριού, κάποιοι έχουν ήδη φύγει για διακοπές. Οι περισσότεροι από εμάς όμως βρισκόμαστε στο στάδιο της προετοιμασίας της αναχώρησής μας. Η πρόταση της "Αυτάρκειας" για τις φετινές διακοπές είναι "ας μειώσουμε το οικολογικό μας αποτύπωμα". Εφοδιαστείτε μ' έναν ηλιακό φούρνο και αφήστε τον να μαγειρέψει για σας, ενώ απολαμβάνετε το μπάνιο σας στην παραλία. Βάλτε τον cook'n'go ready to go στην αυλή του εξοχικού σας, και μην ανησυχείτε για τον επόμενο λογαριασμό της ΔΕΗ. Εκμεταλλευτείτε δημιουργικά τον ελεύθερό σας χρόνο και κατασκευάστε μόνοι σας τον ηλιακό σας φούρνο. Αν τα αγγλικά σας το επιτρέπουν διαβάστε το Green Toolbox και βρείτε και άλλους τρόπους να μειώνετε το οικολογικό σας αποτύπωμα με κάθε καθημερινή σας επιλογή. Και φυσικά χρησιμοποιώντας φρέσκα και τοπικά υλικά της περιοχής που θα επισκεφθείτε...

Δοκιμάστε τις συνταγές της "Αυτάρκειας"

Η δική σας συμβολή

Διαδώστε τη χρήση της ηλιακής τεχνολογίας προς όφελος των ανθρώπων και του περιβάλλοντος.
Παρότι οι ηλιακοί φούρνοι χρησιμοποιούνται ευρέως σε ολόκληρο τον κόσμο (μέχρι και στη Φινλανδία μαγειρεύουν 6 μήνες το χρόνο), η δυνατότητα μαγειρέματος με τον ήλιο παραμένει ακόμα άγνωστη στην Ελλάδα. Παρά τα πολλαπλά οφέλη από τη χρήση ηλιακών φούρνων (οικονομία, περιβάλλον, ευκολία, νόστιμο και υγειινό φαγητό), η κυρίαρχη λογική παραμένει προσκολλημένη στις παλιές αντιλήψεις για την κάλυψη των συνεχώς αυξανόμενων ενεργειακών μας αναγκών (όπως μεγάλες, κοστοβόρες και ρυπογόνες ηλεκτροπαραγωγικές μονάδες / περισσότερες ενεργοβόρες συσκευές), που εφαρμόστηκαν στο παρελθόν και έχουν οδηγήσει σε οικονομικά αδιέξοδα και περιβαλλοντικές καταστροφές. Είναι στο χέρι όλων μας να αλλάξουμε αυτή την αρνητική κατάσταση, μέσα από το δικό μας έμπρακτο παράδειγμα και διαδίδοντας τα όσα θετικά συμβαίνουν με κάθε τρόπο.

Μοιραστείτε τα νέα με τους φίλους σας

Κάνετε Like τη σελίδα μας στο Facebook

Προμηθευτείτε και χρησιμοποιήστε έναν ηλιακό φούρνο.
Αγοράζοντας έναν ηλιακό φούρνο:

• μπορείτε και εσείς να απολαύσετε άμεσα, τα οφέλη του ηλιακού μαγειρέματος
• συμβάλετε στη βιωσιμότητα του πλανήτη
• διαδίδετε στην πράξη το ότι μια "άλλη" προοπτική για το μέλλον είναι εφικτή
• μας δίνετε την οικονομική δυνατότητα να συνεχίσουμε την προσπάθεια για έρευνα και διάθεση περισσότερων συσκευών που λειτουργούν με απλές τεχνολογίες, προς όφελος των ανθρώπων και του περιβάλλοντος

Παραγγείλετε το δικό σας ηλιακό φούρνο Cook'n'go"

Επιπλέον

Από την "Αυτάρκεια", εκτός από κάποια έκδοση του ηλιακού φούρνου Cook'n'go, μπορείτε να προμηθευτείτε ακόμα:

• γάστρες
• σακούλες ψησίματος
• ηλιακούς αναπτήρες

Επίσης, τα προϊόντα μας είναι διαθέσιμα και από:

• τον Συνεταιρισμό Αλληλέγγυας Οικονομίας "Συν Άλλοις", στο Θησείο
• το οριζόντιο δίκτυο διάθεσης προίόντων "Αλλότροπον", στην Κόρινθο
• το παντωπολείο - καφέ Lacandona, στο Σύνταγμα

Εάν ενδιαφέρεστε να εντάξετε τα προϊόντα μας στο κατάστημά σας, αλλά και για οποιαδήποτε επιπλέον πληροφορία, επικοινωνήστε μαζί μας:

• με αποστολή e-mail στη διεύθυνση: info@aftarkeia.org
• τηλεφωνικά, καλώντας μας στο: 210 7255367

Σας ευχαριστούμε που είστε μαζί μας σ'αυτή την προσπάθεια. Όπως είπε και ο Ryad από την Παλαιστίνη, καθηγητής βιωσιμότητας στο κολλέγιο του Σακραμέντο: "Δυστυχώς αν δεν αλλάξουμε τις μικρές και μεγάλες συνήθειες μας δεν θα μπορεί ο μικρός μας πλανήτης να μας κουβαλάει για πολύ στην πλάτη του".

---