Topikopoiisi
Σελίδες στα Social Media
  • Αρχική
  • Βιογραφικό
  • Θέσεις
  • Άρθρα
  • Οικο-γεωργία
  • Κοινωνική - αλληλέγγυα οικονομία
  • Εκδηλώσεις
  • Βίντεο
  • Ενδιαφέροντα Ιστολόγια
  • Εικόνες
  • Βιβλία
  • Επικοινωνία

Άλλοι τρων, άλλοι πίνουν, άλλοι πάνε και δίνουν...

29/10/2013

0 Comments

 
του Γιάννη Σχίζα

Νιώθω μια τύψη όταν πετώ κάτι που περισσεύει
έστω και λίγα ψίχουλα μετά το φαγητό
λες κι ένας κίνδυνος κρυφός στην πράξη μου ελλοχεύει,
μήπως αυτό που πέταξα αύριο το στερηθώ.
  Kάρολος Τσίζεκ, «Στίχοι έρωτα και αγάπης»

 
Το 2009 η διεθνής ανθρωπιστική οργάνωση AVAAZ κατήγγελλε τους Μπερλουσκόνι - Σαρκοζί, διότι, ενώ αρχικά είχαν υποσχεθεί να διαθέσουν το 0,3% του εθνικού εισοδήματος των χωρών τους για την αντιμετώπιση της διεθνούς πείνας, στη συνέχεια υπαναχώρησαν κρίνοντας ότι το 99,7% δεν τους αρκεί...
 
Το 0,3% προγραμματιζόταν ως βοήθεια σε μικρομεσαίες αγροτικές επιχειρήσεις του Τρίτου Κόσμου, που είναι οι κατεξοχήν παραγωγοί τροφίμων για τις εγχώριες αγορές και μπορούν να αντιμετωπίσουν την επισιτιστική κρίση. Η συγκεκριμένη πολιτική υπαναχώρηση θα μπορούσε να εκληφθεί ως απλή τσιγγουνιά, αν δεν εκτυλισσόταν παράλληλα με τη δράση κολοσσιαίων πολυεθνικών επιχειρήσεων, με στόχο τη χειραγώγηση των μικροπαραγωγών και τον έλεγχο των φυσικών πόρων.
 
Ο πρόσφατος ερχομός στην Αθήνα της Ινδής συγγραφέως και ακτιβίστριας Βαντάνα Σίβα, με τις εμπεριστατωμένες αναλύσεις για τη «ληστεία της παγκόσμιας παραγωγής τροφής»** από τη Μονσάντο και άλλες εταιρείες, έδειξε μεταξύ άλλων και τη σημασία των εξωγενών - νεοαποικιοκρατικών παραγόντων στον ξεριζωμό (ή κατ’ ευφημισμόν μετανάστευση...) των τριτοκοσμικών μαζών από τις γενέθλιες χώρες τους.
 
Σήμερα, σε μια κατεξοχήν πεινασμένη ήπειρο όπως η Αφρική, μεγάλες πολυεθνικές εταιρείες αγοράζουν εκτάσεις γης που αποτελούν σεβαστά ποσοστά των συνολικών γονίμων εδαφών τους για να παράγουν τρόφιμα για εξαγωγικούς σκοπούς.
 
Σε 20 αφρικανικές χώρες οι λαοί διαπιστώνουν ότι «ανεπαισθήτως» η εθνική κυριαρχία των φυσικών τους πόρων γίνεται όλο και περισσότερο μύθευμα, ενώ το ίδιο συμβαίνει και επί ευρωπαϊκού εδάφους, στην περίπτωση της Ρουμανίας, η οποία αποτέλεσε θέμα διεθνούς καμπάνιας της οργάνωσης ARC 2020 αυτή την Άνοιξη, με αφορμή την ψήφιση της νέας Κοινής Αγροτικής Πολιτικής της E.E.
 
Και ενώ όλα αυτά διαδραματίζονται στο διεθνές σκηνικό, στην Ελλάδα κάποιοι επιμένουν να κάνουν τα στραβά μάτια μπροστά στην ορατή διά γυμνού οφθαλμού τάση απαλλοτρίωσης ελληνικών περιουσιών – δομημένων και μη. Με τελική κατάληξη την έξωση της μικρομεσαίας αγροτιάς από την οικονομία και την καταβύθιση της εγχώριας παραγωγής τροφίμων...
 
  Το κρέας μας, ο λιμός τους
 
Τη δεκαετία του ’80 ριζοσπάστες διανοούμενοι όπως ο Ρενέ Ντυμόν μπορούσαν να στοιχειοθετούν την άποψη ότι η δυτική εμμονή στον καλοζωισμό και ειδικά στην κρεοφαγία συνεπαγόταν την «εξειδίκευση» πολλών τριτοκοσμικών χωρών στην παραγωγή ζωοτροφών και την αποστέρησή τους από διατροφικές καλλιέργειες.
 
«Το κρέας μας είναι ο λιμός τους» έλεγε το σχετικό σύνθημα, ενώ σε κοντινό χρόνο κάποιες οικολογικές οργανώσεις, όπως οι «Φίλοι της Γης», κατήγγελλαν τα χαμπουργκεράδικα της Βόρειας Αμερικής ως υπεύθυνα για την εκχέρσωση και προσωρινή χρήση των τροπικών δασών για τη διατροφή βοοειδών...
 
Η προβληματική για τη διεθνή επισιτιστική κρίση και για συγκεκριμένες όψεις της – όπως η εξέγερση των αραβικών λαών – πέρασε από πολλές φάσεις, ενώ το φάσμα της πείνας και του απότομου «ποιοτικού υποσιτισμού» ορθώθηκε στην ελληνική κοινωνία σχετικά πρόσφατα, μετά την εφαρμογή των μνημονίων. Μεγάλο μέρος της διατροφικής κουλτούρας που αναπτύχθηκε τα τελευταία χρόνια συνέχισε να καταλαμβάνει τον χωρόχρονο των μίντια, με υποδείξεις και συνταγές που δύσκολα θα μπορούσαν να θεωρηθούν συμβατές με την υγιεινή.
 
Η χρήση των τηγανιών στην τηλεοπτική μαγειρική, η ανάμειξη πολλών υλικών γενικά και ιδιαίτερα ζωικών πρωτεϊνών δημιούργησαν ένα «γευσικεντρικό» ρεύμα που παραγνώριζε τις άλλες παράλληλες ανάγκες του καταναλωτή, όπως η υγιεινή της τροφής, η μικρή πρόσληψη θερμίδων, η χώνευση, η σημασία συγκεκριμένων εδεσμάτων για την αντιμετώπιση κάποιων νοσηρών καταστάσεων. Ελάχιστοι έλαβαν υπόψη το ιπποκρατικό γνωμικό «Η τροφή είναι το φάρμακό σου» κι ακόμη ελάχιστοι εκτίμησαν την αξία της απλής διατροφής όσον αφορά την ευκολότερη πρόσληψή της από τον οργανισμό.
 
Στην ελληνική αποικία χρέους ήταν επόμενη η υστέρηση της δημόσιας συζήτησης για τα μεγάλα προβλήματα ποιότητας ζωής. Όπως ακριβώς με την υπόθεση των τηλεφωνικών παρακολουθήσεων (!), που βοά αλλά είναι δυσκόλως τεκμηριώσιμη, έτσι και στην περίπτωση των τροφίμων μπορεί να φανταστεί κανείς ότι η νοθεία πάει σύννεφο...
 
Κατά τα άλλα, οι παράπλευρες απώλειες της κρίσης ήταν επόμενο να αποδυναμώσουν ή και να εξαλείψουν κάποιες ποιοτικές αναζητήσεις, που είδαν την επιφάνεια υπό συνθήκες «κινηματικού πλουραλισμού». Όπως ήταν λόγου χάρη το κίνημα Slow Food, το κίνημα της «αργοφαγίας» κατά των ταχυφαγείων (fast food) και ό,τι αυτά τα τελευταία συνεπάγονταν: τη βιομηχανοποίηση της τροφής και την απαξίωση μιας διαδικασίας ήπιας κοινωνικής συνεύρεσης με το γεύμα ή το δείπνο...
 
* Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής (16 Οκτωβρίου)
** Βαντάνα Σίβα, «Η αρπαγή της σοδειάς», μετάφραση - επιμέλεια Δημήτρης Κωνσταντίνου, Εκδόσεις «Εξάρχεια»
 
- Ο Γιάννης Σχίζας είναι διαχειριστής των ιστοτόπων   http://oikonikipragmatikotita.blogspot.com και http://oikologein.blogspot.com.

0 Comments



Leave a Reply.

    RSS Feed

    ΓΙΩΡΓΟΣ ΚΟΛΕΜΠΑΣ

    Επικοινωνία: gkolempas@gmail.com


    Για να δείτε παλαιότερα άρθρα μεταφερθείτε στον παρακάτω 
    σύνδεσμο
    Αποανάπτυξη-Κοινοτισμός

    Ομιλία του Γιώργου Κολέμπα για την "αποανάπτυξη και τον κοινοτισμό" στα μέλη του Τομέα Ενέργειας του ΜΕΡΑ25
    Δείτε ένα animation για την "ευτυχία":
    https://youtu.be/e9dZQelULDk
    Uni4sse – Ημερίδα: Τα παιδία Κ.Αλ.Ο. παίζει
    https://open.tube/videos/watch/bf2fd4a2-0a89-46c2-a3fa-c69a5141a0f5?fbclid=IwAR0SDEErwdjE1xvCEalGyG15U7xjowCIOplDI7qL5N9DkJMIZhCHsmyDAro

    Ένα καταπληκτικό βίντεο για την σημερινή "καταναλωτική ευτυχία"

    Pursuit of Happiness, The Rat Race - A Short Film Animation By Steve Cutts | World King:

    https://www.youtube.com/watch?v=MZZz1XrNnO8
    Το πρόταγμα της αποανάπτυξης και η επανανοηματοδότηση της ζωής ως ζητούμενο
    https://www.youtube.com/watch?v=wactd4Y5Wk4&feature=youtu.be

    Αποανάπτυξη - Τοπικοποίηση - Κοινοτισμός
    Θέατρο Ροές - 23 Οκτωβρίου 2018
    Συζητούν:
    -Δημήτρης Αποστολάκης (Χαϊνης)
    -Γιώργος Κολέμπας
    -Δημήτρης Κορνάρος
    -Γιάννης Μπίλλας
    Δείτε το βίντεο:


    Διεθνής Συμμαχία για την Τοπικοποίηση-International Alliance for Localization (IAL)
    Η Διεθνής Συμμαχία για τον Τοπικοποίηση (IAL) είναι ένα διαπολιτισμικό δίκτυο διανοούμενων, ακτιβιστών και ΜΚΟ αφιερωμένων στην διερεύνηση ριζικά νέων οραμάτων κοινωνικής εξέλιξης. Μέχρι τώρα έχουν συνευρεθεί άτομα και ομάδες από 58 διαφορετικές χώρες.
    https://www.localfutures.org/programs/global-to-local/international-alliance-localization/

    ΠΑΓΙΕΣ ΚΑΙ ΔΙΑΡΚΕΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΣΤΗΝ ΕΡΤ ΧΑΝΙΩΝ: μια συζήτηση με τον Γιώργο Κολέμπα​
    ​​Μια συζήτηση στα πλαίσια της εκδήλωσης:  “Η Κοινωνική Οικονομία Αγαθό για Όλη την Κοινωνία”. 

    ​Όλη η συζήτηση εδώ
    O συγγραφέας και βιοκαλλιεργητής Γιώργος Κολέμπας στον 958fm του ΡΣΜ ...
    http://webtv.ert.gr/ert3/radiofonikes-sinentefxis/o-singrafeas-ke-viokalliergitis-giorgos-kolempas-ston-958fm-tou-rsm-tis-ert3/
    ​
    Περιμπανού "Η Κοινωνική Οικονομία Αγαθό για Όλη την Κοινωνία"
    ΕΔΩ
    "Η ΕΡΤ στην Περιφέρεια":  Συζήτηση για την Τοπικοποίηση- Αποανάπτυξη, την Αμεσοδημοκρατία, την Οικολογική Κοινωνία της Ισοκατανομής
    "Επιστροφή ... προς τα μπρος", στους 90,1 της Λάρισας
    Αντιδραστήριο της Ερτ 3: Η δύναμη της κοινότητας
    http://webtv.ert.gr/ert3/28sep2016-antidrastirio/
    ΕΡΤ3 - Θεματική συζήτηση : Αποανάπτυξη - Τοπικοποίηση:
    https://www.youtube.com/watch?v=hTzh9DooEoU&feature=c4-overview&list=UUqrgAOkMe5fpHqeebbWI-3w
    Συνεργατικές εφαρμογές ανανεώσιμων πηγών ενέργειας:
    https://www.youtube.com/watch?v=8kK8aFqO-JQ
    Ο ανθρωπολογικός τύπος της αποανάπτυξης-τοπικοποίησης:
    https://www.youtube.com/watch?v=unjCjXh8gNc
    Συζήτηση: Τοπικοποίηση, κοινωνικοποίηση, αποανάπτυξη:
    http://www.dailymotion.com/video/xuld8b

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.