Topikopoiisi
Σελίδες στα Social Media
  • Αρχική
  • Βιογραφικό
  • Θέσεις
  • Άρθρα
  • Οικο-γεωργία
  • Κοινωνική - αλληλέγγυα οικονομία
  • Εκδηλώσεις
  • Βίντεο
  • Ενδιαφέροντα Ιστολόγια
  • Εικόνες
  • Βιβλία
  • Επικοινωνία

Παραδοσιακές ποικιλίες: αυτάρκεια και διατήρηση της βιοποικιλότητας

24/12/2013

0 Comments

 
Επιτυχής ως προς την ενημέρωση αλλά και την ψυχαγωγία των παρευρισκόμενων ήταν οι εκδήλωση για τις Παραδοσιακές Ποικιλίες που συνδιοργάνωσαν ο Πολιτιστικός Σύλλογος Σ. Σταθμού Κατερίνης και η οικολογική ομάδα «Μητέρα Γη».

Σκοπός της εκδήλωσης ήταν η ευαισθητοποίηση και ενημέρωση του κοινού για την διατροφική, πολιτιστική και πολιτισμική αξία της καλλιέργειας των παραδοσιακών ποικιλιών .

Κεντρική ομιλήτρια της εκδήλωσης ήταν η Κωνσταντίνα Σαμαρά, παραδοσιακή καλλιεργήτρια και μέλος της ομάδας  «Κιβωτός Σπόρων Πιερίας», αναλύοντας το θέμα «Παραδοσιακές ποικιλίες». Ξεκινώντας, σημείωσε ότι πρόκειται για κάτι που είναι κομμάτι της συλλογικής κληρονομιάς της ανθρωπότητας, «πρέπει να παραδίνεται από γενιά σε γενιά. Είναι ένα κοινό αγαθό, όπως το νερό».

Οι παραδοσιακές ποικιλίες είναι ένα μέρος της βιοποικιλότητας του πλανήτη. «Όσο πιο μεγάλη είναι αυτή τόσο πιο σταθερό είναι το οικοσύστημα». Ιδιαίτερα στην Ελλάδα, η προστασία τους αποκτά ιδιαίτερη σημασία καθώς εδώ υπάρχουν 6.000 είδη φυτών, από τις 12.000 που απαντώνται στην Ευρώπη.

Σήμερα, το 80% των λαχανικών και φρούτων που καλλιεργούμε είναι υβρίδια και το 90% των ντόπιων ποικιλιών έχουν εκλείψει τα τελευταία εκατό χρόνια. Πρόκειται για φυτά που έχουν προκύψει από διασταύρωση ποικιλιών του ίδιου είδους και παρουσιάζουν βελτιωμένα χαρακτηριστικά. Γρήγορα έγιναν κτήμα μεγάλων εταιρειών και μέσω του νομικού πλαισίου εκτόπισαν παραδοσιακές ποικιλίες.

Το επιχείρημα υπέρ τους είναι η αύξηση της παραγωγικότητας, η ομογενοποίηση των προϊόντων και η επικράτηση της λογικής «ποσότητα έναντι ποιότητας». Έτσι, λοιπόν, οι καρποί τους δεν έχουν τις γεύσεις και τα αρώματα των παραδοσιακών ποικιλιών, που οι μικρότεροι ίσως να μην τα έχουν γευτεί ποτέ.

Οι προηγούμενες γενιές που καλλιεργούσαν τη γη, το έκαναν με αγάπη και σεβασμό απέναντι στη φύση και τους κύκλους των φυτών και της παραγωγής. Σε κάθε πέρασμα του κύκλου γίνονταν γιορτές για να υμνήσουν και να ευχαριστήσουν τη φύση, με τραγούδια της γης, της σποράς, του θερισμού, του αλωνισμού και του τρύγου. Γιορτές στις οποίες συμμετείχε όλη η τοπική κοινωνία.

«Τότε, πολλές εργασίες γίνονταν συλλογικά και συμπληρωματικά. Ο κόσμος μάζευε χόρτα, σαλιγκάρια, κ.α. Μέσα από αυτές τις εργασίες επικοινωνούσαν, δημιουργούσαν και εισέπρατταν την ισχύ της κοινότητας». Σήμερα, οι μονοκαλλιέργειες δεν επιτρέπουν την ανάπτυξη και άλλων χρήσιμων φυτών και έχουν ανατρέψει την σχέση που είχαμε με τη φύση και τα θετικά της.

Εξίσου σημαντική είναι η αυτονομία που προσφέρουν στον γεωργό οι παραδοσιακές ποικιλίες, καθώς «μπορεί να κρατήσει σπόρους για την επόμενη χρονιά και να μην είναι εξαρτημένος από τις εταιρείες που επιβάλλονται στο σύνολο της παγκόσμιας αγοράς». Η κατάσταση που διαμορφώνεται φέρνει σε όλο και μεγαλύτερη εξάρτηση τις ανθρώπινες κοινωνίες μέσω της τροφής.

Επιπλέον, οι παραδοσιακές ποικιλίες προσαρμόζονται και αντέχουν περισσότερο στις κλιματολογικές και εδαφολογικές τοπικές συνθήκες πιο εύκολα από τα υβρίδια. Αυτά, αντίθετα, έχουν μεγάλες απαιτήσεις σε νερό και λιπάσματα, και οι δυο παράγοντες επιβαρυντικοί για το περιβάλλον. Βεβαίως, απαιτούν και μεγάλες ποσότητες φυτοφαρμάκων καθώς πρόκειται για ευαίσθητες ποικιλίες, με την ίδια εταιρεία που πωλεί το υβρίδιο να πωλεί και το ζιζανιοκτόνο.

Στη συνέχεια, η κα Σαμαρά προέτρεψε το κοινό να είναι προσεκτικό στην επιλογή των καρπών που καταναλώνει, με κριτήριο την ποιότητα, το άρωμα και την φυσικότητα του σχήματος τους. Ακόμα, θα πρέπει να είναι της εποχής τους, κάτι που τα καθιστά και πιο οικονομικά άλλωστε. Πρόσθεσε επίσης ότι πρέπει να δώσουμε στην Πιερία μια τουριστική ταυτότητα άμεσα συνδεδεμένη με τα παραδοσιακά παραγόμενα προϊόντα της, την παραδοσιακή κουζίνα και την τοπική γαστρονομία.

Η προσπάθεια της Μητέρας Γης με την Κιβωτό Σπόρων άρχισε πριν από δυο χρόνια με την πρώτη γιορτή που διοργανώθηκε. «Στόχος είναι να γνωρίζουμε όσο περισσότερα χαρακτηριστικά γίνεται για την κάθε ποικιλία (ανάγκες φυτού, παραγωγή, ασθένειες, ιδιαιτερότητες) και έτσι να φτάσουμε να υπάρχουν ποικιλίες οι οποίες αφού έχουν καλλιεργηθεί τουλάχιστον τρία χρόνια στον τόπο μας να γνωρίζουμε την συμπεριφορά και την εξέλιξή τους. Ανάγκη και επιθυμία μας είναι να χτίσουμε μια σχέση υλικής αυτάρκειας στον τόπο μας γιατί υλική αυτάρκεια σημαίνει ελευθερία».

Έτσι, η Κιβωτός Σπόρων λειτουργεί κάθε Τετάρτη 18:00-20:00 στην οδό Μαραθώνος και Λαχανά γωνία, παράλληλα με το Δίκτυο Ανταλλαγών και Αλληλεγγύης. Εκεί, όποιος θέλει μπορεί να πάρει σπόρους με μόνη «ηθική υποχρέωση» να επιστρέψει τους διπλάσιους και να καταγραφεί η καλλιεργητική εμπειρία του.

Η παρουσία του κόσμου στην ομιλία ήταν σημαντική, γεμίζοντας την αίθουσα του πολιτιστικού συλλόγου. Τέλος, αξίζει να σημειωθεί ότι η εκδήλωση πλαισιώθηκε με δημώδη άσματα του Πόντου από το τμήμα χορευτικού και εκμάθησης Λύρας και ένα μπουφέ με παραδοσιακά εδέσματα, που έστησαν το σκηνικό για το «Παρακάθ΄» που ακολούθησε με την ευγενική συμμετοχή των:  Κυριάκο Τριανταφυλλίδη και Δημήτρη Παπαδόπουλο.

Εδώ ολόκληρο το άρθρο με περισσότερες φωτογραφίες από την εκδήλωση

http://www.e-pieria.gr/news-2/ecologynews/4900-poikilies-stathmos

0 Comments



Leave a Reply.

    RSS Feed

    ΓΙΩΡΓΟΣ ΚΟΛΕΜΠΑΣ

    Επικοινωνία: [email protected]


    Για να δείτε παλαιότερα άρθρα μεταφερθείτε στον παρακάτω 
    σύνδεσμο
    Αποανάπτυξη-Κοινοτισμός

    Ομιλία του Γιώργου Κολέμπα για την "αποανάπτυξη και τον κοινοτισμό" στα μέλη του Τομέα Ενέργειας του ΜΕΡΑ25
    Δείτε ένα animation για την "ευτυχία":
    https://youtu.be/e9dZQelULDk
    Uni4sse – Ημερίδα: Τα παιδία Κ.Αλ.Ο. παίζει
    https://open.tube/videos/watch/bf2fd4a2-0a89-46c2-a3fa-c69a5141a0f5?fbclid=IwAR0SDEErwdjE1xvCEalGyG15U7xjowCIOplDI7qL5N9DkJMIZhCHsmyDAro

    Ένα καταπληκτικό βίντεο για την σημερινή "καταναλωτική ευτυχία"

    Pursuit of Happiness, The Rat Race - A Short Film Animation By Steve Cutts | World King:

    https://www.youtube.com/watch?v=MZZz1XrNnO8
    Το πρόταγμα της αποανάπτυξης και η επανανοηματοδότηση της ζωής ως ζητούμενο
    https://www.youtube.com/watch?v=wactd4Y5Wk4&feature=youtu.be

    Αποανάπτυξη - Τοπικοποίηση - Κοινοτισμός
    Θέατρο Ροές - 23 Οκτωβρίου 2018
    Συζητούν:
    -Δημήτρης Αποστολάκης (Χαϊνης)
    -Γιώργος Κολέμπας
    -Δημήτρης Κορνάρος
    -Γιάννης Μπίλλας
    Δείτε το βίντεο:


    Διεθνής Συμμαχία για την Τοπικοποίηση-International Alliance for Localization (IAL)
    Η Διεθνής Συμμαχία για τον Τοπικοποίηση (IAL) είναι ένα διαπολιτισμικό δίκτυο διανοούμενων, ακτιβιστών και ΜΚΟ αφιερωμένων στην διερεύνηση ριζικά νέων οραμάτων κοινωνικής εξέλιξης. Μέχρι τώρα έχουν συνευρεθεί άτομα και ομάδες από 58 διαφορετικές χώρες.
    https://www.localfutures.org/programs/global-to-local/international-alliance-localization/

    ΠΑΓΙΕΣ ΚΑΙ ΔΙΑΡΚΕΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΣΤΗΝ ΕΡΤ ΧΑΝΙΩΝ: μια συζήτηση με τον Γιώργο Κολέμπα​
    ​​Μια συζήτηση στα πλαίσια της εκδήλωσης:  “Η Κοινωνική Οικονομία Αγαθό για Όλη την Κοινωνία”. 

    ​Όλη η συζήτηση εδώ
    O συγγραφέας και βιοκαλλιεργητής Γιώργος Κολέμπας στον 958fm του ΡΣΜ ...
    http://webtv.ert.gr/ert3/radiofonikes-sinentefxis/o-singrafeas-ke-viokalliergitis-giorgos-kolempas-ston-958fm-tou-rsm-tis-ert3/
    ​
    Περιμπανού "Η Κοινωνική Οικονομία Αγαθό για Όλη την Κοινωνία"
    ΕΔΩ
    "Η ΕΡΤ στην Περιφέρεια":  Συζήτηση για την Τοπικοποίηση- Αποανάπτυξη, την Αμεσοδημοκρατία, την Οικολογική Κοινωνία της Ισοκατανομής
    "Επιστροφή ... προς τα μπρος", στους 90,1 της Λάρισας
    Αντιδραστήριο της Ερτ 3: Η δύναμη της κοινότητας
    http://webtv.ert.gr/ert3/28sep2016-antidrastirio/
    ΕΡΤ3 - Θεματική συζήτηση : Αποανάπτυξη - Τοπικοποίηση:
    https://www.youtube.com/watch?v=hTzh9DooEoU&feature=c4-overview&list=UUqrgAOkMe5fpHqeebbWI-3w
    Συνεργατικές εφαρμογές ανανεώσιμων πηγών ενέργειας:
    https://www.youtube.com/watch?v=8kK8aFqO-JQ
    Ο ανθρωπολογικός τύπος της αποανάπτυξης-τοπικοποίησης:
    https://www.youtube.com/watch?v=unjCjXh8gNc
    Συζήτηση: Τοπικοποίηση, κοινωνικοποίηση, αποανάπτυξη:
    http://www.dailymotion.com/video/xuld8b

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.