Τρόφιμα

Το Ευρ. Κοινοβούλιο, με 623 ψήφους υπέρ, 33 κατά και 20 αποχές, καλεί τα κράτη μέλη «να λάβουν τα αναγκαία μέτρα για την επίτευξη ενός στόχου μείωσης της σπατάλης τροφίμων κατά 30% στην ΕΕ μέχρι το 2025 και 50% έως το 2030 σε σύγκριση με τα επίπεδα αναφοράς του 2014». Οι εθνικές αρχές και οι ενδιαφερόμενοι φορείς πρέπει να βοηθήσουν τους καταναλωτές (σσ .!! ?) στην κατανόηση των ημερομηνιών «ανάλωση κατά προτίμηση πριν από» και «ανάλωση έως» και να εξηγήσουν τις δυνατότητες κατανάλωσης των τροφίμων μετά την ημερομηνία «ανάλωση κατά προτίμηση πριν από». Στην ΕΕ, τα απορρίμματα τροφίμων εκτιμώνται σε περίπου 88 εκ τόνους ή 173 κιλά κατά κεφαλήν ετησίως. Οι Ολλανδοί πετούν 541 κιλά/κεφαλή, οι Έλληνες 80κιλά/άτομο, και οι Σλοβένοι 72 κιλά. Η παραγωγή και η διάθεση αυτών των τροφίμων που καταλήγουν να αχρηστευθούν οδηγεί στην εκπομπή 170 εκ τόνων CO2 και στην κατανάλωση 26 εκατομμυρίων τόνων διαφόρων πόρων. Οι φάρμες, η μεταποίηση, οι χώροι εστίασης και τα νοικοκυριά αποτελούν βασικούς τομείς σπατάλης τροφίμων σε όλη τη διάρκεια της αλυσίδας εφοδιασμού. Oι τομείς που συμβάλουν περισσότερο στη δημιουργία απορριμμάτων τροφίμων στην ΕΕ είναι με ποσοστό 53% τα νοικοκυριά και με 19% η μεταποίηση.
To 1/3 των τροφίμων που παράγονται παγκοσμίως για ανθρώπους (1,3 δις tn)
χάνεται ή πετιέται (12% στις υπηρεσίες, 11% μόνο στην πρωτογενή
παραγωγή, και 5% στο λιανεμπόριο). ΕΕ. 16/5/2017

agronea@otenet.gr 
dmichaelides.blogspot.gr/