Το τελευταίο χρονικό διάστημα γίνεται προσπάθεια να αναδειχθεί η ντόπια φυλή προβάτου της Λήμνου. Πρόκειται για ζώα χαμηλής γαλακτοπαραγωγής, αλλά δίνουν εξαιρετικής ποιότητας γάλα, είναι βραχύσωμα και ιδιαίτερα ανθεκτικά στις καιρικές συνθήκες και στην εκδήλωση ασθενειών.
Η Λήμνος είναι ένα ηφαιστειογενές νησί με πολύ καλή σύνθεση χορτολιβαδικής πρώτης ύλης για τα ζώα ελεύθερης βοσκής.
Παράγονται βασικά δύο τυριά που ανήκουν στην ελληνική λίστα των ΠΟΠ προϊόντων, και αναμένεται προσεχώς να προστεθεί στην ίδια λίστα και το μελίχλωρο Λήμνου, το οποίο είναι ενταγμένο στη λίστα άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της Unesco.
Ο σχετικός φάκελος για το ΠΟΠ μελίχλωρο συντάσσεται αυτή την περίοδο από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο με επικεφαλής τον Θεοφύλακτο Μασούρα, καθηγητή Γαλακτοκομίας στο Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου.
Η Λήμνος είναι ένα ηφαιστειογενές νησί με πολύ καλή σύνθεση χορτολιβαδικής πρώτης ύλης για τα ζώα ελεύθερης βοσκής.
Παράγονται βασικά δύο τυριά που ανήκουν στην ελληνική λίστα των ΠΟΠ προϊόντων, και αναμένεται προσεχώς να προστεθεί στην ίδια λίστα και το μελίχλωρο Λήμνου, το οποίο είναι ενταγμένο στη λίστα άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της Unesco.
Ο σχετικός φάκελος για το ΠΟΠ μελίχλωρο συντάσσεται αυτή την περίοδο από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο με επικεφαλής τον Θεοφύλακτο Μασούρα, καθηγητή Γαλακτοκομίας στο Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου.
RSS Feed
