Στην περιοχή της Jaen, εκεί που χτυπά η καρδιά της ελαιοπαραγωγής της Ισπανίας, το ομώνυμο Πανεπιστήμιο έχει αναπτύξει ένα κορυφαίο -σε παγκόσμιο επίπεδο πρόγραμμα κατάρτισης στο ελαιόλαδο.. Περισσότερα εδώ → |
Οικο-γεωργία
Το συνθετικό οικο, όχι μόνο με την τρέχουσα έννοια του οικολογικού, αλλά και με την αρχαιοελληνική έννοια του Οίκου, που ήταν η οικονομική δομή, η οποία εξασφάλιζε τα προς το "ζειν" στα μέλη του, ενώ η Πόλις εξασφάλιζε το "ευ ζειν" των πολιτών.